Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)

Вводная информация

  • Формула – C19H19N7O6.
  • Участвует в синтезе и обмене аминокислот, в синтезе нуклеиновых кислот, в процессе создания новых клеток, оказывает стимулирующее воздействие на иммунитет и кроветворную функцию костного мозга.
  • Нехватка витамина B9 чревата развитием анемии и желудочно-кишечных расстройств (запоры, поносы и др.), задержкой роста на стадии внутриутробного развития и в раннем детстве.
  • Организмом синтезируется в кишечнике в достаточных количествах, а также поступает вместе с пищей.
  • Разрушается (потери – 70 - 90 %) в процессе консервирования и кулинарной обработки продуктов, в воде растворим.
  • Суточная потребность: 0.4 мг, для беременных и кормящих грудью – дополнительно 0.1 - 0.4 мг, для детей – 0.05 - 0.4 мг.
  • Суточная доза не должна превышать 1 мг, а для детей – 0.3 - 0.8 мг.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B9 (рейтинг в мг на 100 г продукта)

  1. Арахис0.24
  2. Семечки подсолнечника0.227
  3. Грецкий орех0.077
  4. Зерно твёрдой пшеницы0.046
  5. Ячмень0.04
  6. Булочка калорийная0.04
  7. Зерно мягкой пшеницы0.038
  8. Хрен0.037
  9. Рис неочищенный0.035
  10. Ячневая крупа0.032
  11. Батон нарезной0.028
  12. Мука из твёрдой пшеницы0.027
  13. Перловая крупа0.024
  14. Желток яичный0.022
  15. Сельдерей листовой0.021
  16. Макароны0.02
  17. Сельдь атлантическая жирная0.018
  18. Сельдь атлантическая нежирная0.018
  19. Шпроты в масле консервированные0.016
  20. Свёкла0.013
  21. Килька каспийская0.013
  22. Сельдь атлантическая среднесолёная0.01
  23. Бананы0.01
  24. Морковь жёлтая0.009
  25. Морковь0.009
  26. Говядина0.008
  27. Яйца куриные0.007
  28. Сельдерей корневой0.007
  29. Телятина0.006
  30. Огурцы парниковые0.004
  31. Курица0.004
  32. Огурцы грунтовые0.004
  33. Айва0.003
  34. Цыплёнок0.003
  35. Яблоки0.002
  36. Груши0.002
  37. Виноград0.002
  38. Яблочный сок0.002
  39. Слива0.002
  40. Сливовый сок0.002
  41. Белок яичный0.001


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: