Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Белок яичный

Вводная информация

  • Яичный белок – бесцветная густая слизистая жидкая масса, внутри которой находится желток, при нагревании (при температуре 58 - 65 °C) сворачивающаяся и приобретающая белый цвет. На его долю приходится примерно две трети (23 - 35 г) жидкого содержимого куриного яйца.
  • Употребляется в пищу в свежем виде, в составе варёного яйца, яйца пашот или омлета, яичницы, входит в состав меланжа (замороженной яичной массы, состоящей из белка и желтка в естественной пропорции натурального яйца), пастилы и зефира, реализуется также в сухом виде (в виде порошка).


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность белка яичного
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность48ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 74
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по энергетической ценности (калорийности) 5
Белки11.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 33
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию белков 4
Жиры0г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию жиров -
Углеводы1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 60
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию углеводов 2
Вода87.7г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 11
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию воды 1
Насыщенные жирные кислоты0г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот -
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) -

Яйца куриные, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Витамин B1 (тиамин)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) -
Витамин B2 (рибофлавин)0.6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 2
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 1
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)3мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 40
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 4
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0.24мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 28
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) 3
Витамин B6 (пиридоксин)0.01мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 38
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) 4
Витамин B7 (витамин H, биотин)0.007мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 10
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) 3
Витамин B9 (фолиевая кислота)0.001мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 38
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) 3
Витамин B12 (цианокобаламин)0.08мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) 9
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) 3
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию витамина E (токоферола) -
Бета-каротин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бета-каротина -

Как выглядят яйца куриные, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий189мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 22
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию натрия 3
Калий152мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 52
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию калия 1
Кальций10мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 73
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кальция 5
Магний9мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 68
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию магния 5
Фосфор27мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 61
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фосфора 5
Железо0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 82
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию железа 5
Йод0.007мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода 13
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию йода 3
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию ванадия -
Кобальт0.001мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта 26
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кобальта 3
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию кремния -
Марганец0.007мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца 34
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию марганца 3
Медь0.052мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди 31
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию меди 3
Молибден0.004мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена 26
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию молибдена 3
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию селена -
Сера187мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы 7
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию серы 1
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию фтора -
Хлор172мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора 2
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хлора 1
Хром0.003мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома 27
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию хрома 3
Цинк0.231мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка 33
Место в Рейтинге молочных и яичных продуктов по содержанию цинка 3

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: