Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO.RU – всё о про­дуктах питания

Зефир

Вводная информация

  • Зефир – особый вид клееной пастилы, который формуется отливкой на зефироотсадочных машинах. По сравнению с пастилой для его приготовления требуется фруктово-ягодное пюре (обычно цитрусовое или яблочное) с несколько большим содержанием сухих веществ и пектина или желатина и существенно большим содержанием яичного белка. Плотность зефира значительно меньше, чем плотность пастилы, благодаря большей насыщенности воздухом.
  • Родиной является Россия, ближайший европейский аналог – маршмэллоу.
  • Производится как неглазированным (данные по нему приводятся в расположенных ниже таблицах), так и глазированным шоколадом.


  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность зефира
Наименование параметра Количество в 100 г продукта Единица измерения
Энерге­тическая ценность326ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности) 20
Место в Рейтинге кондитерских изделий по энергетической ценности (калорийности) 3
Белки0.8г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков 69
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию белков 2
Жиры0.1г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров 77
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию жиров 2
Углеводы79.8г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов 3
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию углеводов 3
Вода17г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды 75
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию воды 3
Насыщенные жирные кислоты0г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию насыщенных жирных кислот -
Холестерин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию холестерина -
Пищевые волокна (клетчатка)1мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 47
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию пищевых волокон (клетчатки) 3

Зефир, набросок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина Количество в 100 г продукта Единица измерения
Витамин А (ретинол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина A (ретинола) -
Витамин B1 (тиамин)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B1 (тиамина) -
Витамин B2 (рибофлавин)0.02мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 75
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B2 (рибофлавина) 2
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)0.2мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 80
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты) 2
Витамин B5 (пантотеновая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты) -
Витамин B6 (пиридоксин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B6 (пиридоксина) -
Витамин B7 (витамин H, биотин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина) -
Витамин B9 (фолиевая кислота)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты) -
Витамин B12 (цианокобаламин)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина B12 (цианокобаламина) -
Витамин C (аскорбиновая кислота)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты) -
Витамин D (кальциферол)нет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина D (кальциферола) -
Витамин E (токоферол)0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию витамина E (токоферола) -
Бета-каротин0мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бета-каротина -

Как выглядит зефир, рисунок

CC0



  • При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала Количество в 100 г продукта Единица измерения
Натрий27мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия 50
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию натрия 2
Калий46мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия 83
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию калия 3
Кальций25мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция 50
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кальция 2
Магний6мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния 83
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию магния 3
Фосфор12мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора 77
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фосфора 2
Железо1.4мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа 48
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию железа 3
Йоднет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию йода -
Борнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию бора -
Ванадийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию ванадия -
Кобальтнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кобальта -
Кремнийнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния) -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию кремния -
Марганецнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию марганца -
Медьнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию меди -
Молибденнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию молибдена -
Селеннет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию селена -
Серанет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию серы -
Фторнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию фтора -
Хлорнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хлора -
Хромнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию хрома -
Цинкнет данныхмг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка -
Место в Рейтинге кондитерских изделий по содержанию цинка -

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: