Все продукты питания на prodotto.ru Логотип prodotto.ru PRODOTTO – всё о про­дуктах питания

Рейтинг продуктов питания по содержанию витамина B2 (рибофлавина)

Вводная информация

  • Формула – C17H20N4O6.
  • Участвует в обмене белков, жиров и углеводов, влияет на состояние центральной нервной системы, рост и развитие детского организма, обеспечивает цветовое зрение и рост ногтей и волос, воздействует на процессы обмена в роговице, хрусталике и сетчатке глаза.
  • Нехватка витамина B2 чревата сухостью губ и появлением на них трещин, трещин в углах рта (заеды), выпадением волос, развитием конъюнктивита.
  • Организмом не вырабатывается, поступает вместе с пищей, в организме не накапливается, и любой его избыток выводится вместе с мочой, следовательно, содержащие его продукты следует потреблять на регулярной основе.
  • Особенности: чувствителен к воздействию ультрафиолетовых лучей, поэтому содержащие его продукты желательно хранить в защищённом от света месте.
  • Сохраняется на 80 % при сушке, стерилизации и варке продуктов, хорошо растворим в воде.
  • Суточная потребность: 1.7 - 3 мг, для детей – 1 - 3 мг.
  • Точнее рассчитать суточную потребность в витамине B2 и сравнить её с количеством этого витамина в вашем рационе можно здесь: Калькулятор витаминов в меню на Prodotto.ru.
  • Внимание: на сайт постоянно добавляются новые продукты питания, поэтому лидеры этого рейтинга могут быть со временем оттеснены на более низкие места.

Содержание витамина B2 (рейтинг в мг на 100 г продукта)

(Кликните по названию продукта, чтобы узнать всё о его составе.)

  1. Горчичный порошок0.7
  2. Белок яичный0.6
  3. Шоколад молочный0.45
  4. Яичница-глазунья0.44
  5. Яйца куриные0.44
  6. Кунжутное семя0.36
  7. Сельдь атлантическая нежирная0.32
  8. Сельдь атлантическая жирная0.3
  9. Сельдь тихоокеанская нежирная0.3
  10. Творог жирный0.3
  11. Желток яичный0.28
  12. Творог средней жирности0.27
  13. Творог мягкий диетический0.26
  14. Творог нежирный0.25
  15. Запеканка из творога0.24
  16. Телятина0.23
  17. Сельдь тихоокеанская жирная0.22
  18. Пудинг из творога0.22
  19. Курага0.2
  20. Урюк0.2
  21. Шоколад сливочный0.2
  22. Какао-порошок0.2
  23. Горчица столовая0.19
  24. Семечки подсолнечника0.18
  25. Сельдь тихоокеанская среднесолёная0.18
  26. Льняное семя0.161
  27. Салака горячего копчения0.16
  28. Цыплёнок табака0.16
  29. Какаовелла0.16
  30. Цыплёнок жареный0.15
  31. Зерно мягкой пшеницы0.15
  32. Говядина0.15
  33. Какао тёртое0.15
  34. Персик сушёный0.15
  35. Килька балтийская0.15
  36. Цыплёнок0.15
  37. Курица0.15
  38. Цыплёнок отварной0.14
  39. Килька балтийская горячего копчения0.14
  40. Сельдь атлантическая среднесолёная0.13
  41. Ячмень0.13
  42. Килька балтийская солёная0.13
  43. Грецкий орех0.12
  44. Килька каспийская0.12
  45. Булочка калорийная0.12
  46. Халва тахинно-арахисовая0.12
  47. Салака0.12
  48. Курица отварная0.12
  49. Курица жареная0.11
  50. Арахис0.11
  51. Зерно твёрдой пшеницы0.1
  52. Груши сушёные0.1
  53. Шпроты в масле консервированные0.1
  54. Халва подсолнечная ванильная0.1
  55. Чернослив0.1
  56. Сельдерей листовой0.1
  57. Хрен0.1
  58. Инжир сушёный0.09
  59. Горчичное масло0.09
  60. Персик0.08
  61. Ячневая крупа0.08
  62. Изюм0.08
  63. Рис неочищенный0.08
  64. Курица жареная во фритюре0.07
  65. Рагу из кур0.07
  66. Шоколад горький0.07
  67. Морковь0.07
  68. Рагу из цыплят0.07
  69. Морковь отварная0.06
  70. Абрикосы0.06
  71. Сельдерей корневой0.06
  72. Перловая крупа0.06
  73. Пиво тёмное0.05
  74. Майонез Провансаль0.05
  75. Малина0.05
  76. Пиво светлое0.05
  77. Тёрн0.05
  78. Инжир0.05
  79. Свёкла отварная0.05
  80. Бананы0.05
  81. Свёкла0.04
  82. Абрикосовый сок0.04
  83. Зефир в шоколаде0.04
  84. Яблоки сушёные0.04
  85. Персиковый сок0.04
  86. Огурцы грунтовые0.04
  87. Свёкла тушёная0.04
  88. Варенье из малины0.04
  89. Слива0.04
  90. Шоколад полугорький0.04
  91. Мука из мягкой пшеницы0.04
  92. Мука из твёрдой пшеницы0.04
  93. Макароны0.04
  94. Рисовая крупа0.04
  95. Айва0.04
  96. Алыча0.03
  97. Груши0.03
  98. Батон нарезной0.03
  99. Огурцы солёные0.02
  100. Яблоки0.02
  101. Варенье из персиков0.02
  102. Огурцы парниковые0.02
  103. Яблочное пюре0.02
  104. Яблочное повидло0.02
  105. Крыжовник0.02
  106. Джем из абрикосов0.02
  107. Зефир0.02
  108. Морковь жёлтая0.02
  109. Варенье из айвы0.02
  110. Виноград0.02
  111. Яблочный компот0.01
  112. Пастила0.01
  113. Макароны отварные0.01
  114. Варенье из груш0.01
  115. Компот из персиков0.01
  116. Компот из абрикосов0.01
  117. Виноградный сок0.01
  118. Сливовый сок0.01
  119. Яблочный сок0.01
  120. Варенье из слив0.01
  121. Варенье из яблок0.01
  122. Айвовый сок0.01


При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.


Поде­литься: