Рис неочищенный

Вводная информация

Рис – однолетнее и многолетнее растение семейства злаковых. Известно около 28 видов, среди которых только 2 культурных. Из него производят крупу, муку, крахмал, спирт, сакэ и пиво. При обработке рис в значительной мере теряет свои полезные для здоровья свойства.
В культуре присутствует около 9000 лет, является основной зерновой продовольственной культурой для большей части населения Земли.
Выращивают с помощью семян, засеянных по большей части прямо в воду, предохраняющую семена от прямого воздействия солнечных лучей.
Основная особенность: белок риса по сравнению с белками других зерновых культур содержит повышенное количество аминокислот.
Употребляется в пищу в отварном виде как гарнир к мясным, рыбным и морепродуктовым, овощным и грибным блюдам, используется для приготовления разнообразных самостоятельных блюд (рисовая каша, плов, ризотто, паэлья) и деликатесов.

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность риса неочищенного
Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энергетическая ценность	303	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	45
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по энергетической ценности (калорийности)	14
Белки	7.5	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	64
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию белков	16
Жиры	2.6	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	68
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию жиров	6
Углеводы	62.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	26
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию углеводов	11
Вода	14	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	109
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию воды	12
Насыщенные жирные кислоты	0.4	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	70
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию насыщенных жирных кислот	7
Холестерин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию холестерина	-
Пищевые волокна (клетчатка)	9.7	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	13
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	4

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов
Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина A (ретинола)	-
Витамин B1 (тиамин)	0.34	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	10
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B1 (тиамина)	3
Витамин B2 (рибофлавин)	0.08	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	60
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	5
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	5.3	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	30
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	4
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.6	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	19
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	7
Витамин B6 (пиридоксин)	0.54	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	7
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	2
Витамин B7 (витамин H, биотин)	0.012	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	4
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	1
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0.035	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	16
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	7
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	0.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	62
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина E (токоферола)	18
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бета-каротина	-

При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов
Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	30	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	71
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию натрия	13
Калий	314	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	41
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию калия	4
Кальций	40	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	59
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кальция	6
Магний	116	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	15
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию магния	2
Фосфор	328	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	18
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фосфора	5
Железо	2.1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	38
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию железа	9
Йод	0.002	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	30
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию йода	9
Бор	0.224	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	5
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бора	2
Ванадий	0.4	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	1
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию ванадия	1
Кобальт	0.007	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	12
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кобальта	2
Кремний	1240	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	1
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кремния	1
Марганец	3.63	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	7
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию марганца	6
Медь	0.56	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	6
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию меди	2
Молибден	0.027	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	4
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию молибдена	2
Селен	0.02	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	10
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию селена	3
Сера	60	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	36
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию серы	11
Фтор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фтора	-
Хлор	133	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	17
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хлора	2
Хром	0.003	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	32
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хрома	4
Цинк	1.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	17
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию цинка	7

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.