Перловая крупа

Вводная информация

• Перловая крупа – дроблёные, а также шлифованные и полированные (в отличие от ячневой крупы) зёрна ячменя, предварительно освобождённые от цветочных плёнок.
• Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: отвар перловой крупы обладает размягчительным и обволакивающим действием, его применяют при желудочно-кишечных заболеваниях и заболеваниях дыхательных путей и лёгких.
• Употребляется в пищу в виде каш (сохраняющих форму зёрен), в составе пудингов, запеканок, десертов.

Подобрать продукты с похожими
свойствами (калорийность,
белки, жиры, углеводы) »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).

1. Пищевая и энергетическая ценность перловой крупы

Наименование параметра	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Энерге­тическая ценность	315	ккал
Место в Рейтинге продуктов по энергетической ценности (калорийности)	40
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по энергетической ценности (калорийности)	9
Белки	9.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию белков	58
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию белков	11
Жиры	1.1	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию жиров	80
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию жиров	16
Углеводы	66.9	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию углеводов	19
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию углеводов	8
Вода	14	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию воды	107
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию воды	10
Насыщенные жирные кислоты	0.3	г
Место в Рейтинге продуктов по содержанию насыщенных жирных кислот	73
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию насыщенных жирных кислот	12
Холестерин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию холестерина	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию холестерина	-
Пищевые волокна (клетчатка)	7.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	18
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию пищевых волокон (клетчатки)	6

Подобрать продукты с похожими
свойствами по витаминам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).

2. Содержание витаминов

Наименование витамина	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Витамин А (ретинол)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина A (ретинола)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина A (ретинола)	-
Витамин B1 (тиамин)	0.12	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B1 (тиамина)	29
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B1 (тиамина)	17
Витамин B2 (рибофлавин)	0.06	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	77
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B2 (рибофлавина)	13
Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)	3.7	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	50
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B3 (витамина PP, ниацина, никотиновой кислоты)	9
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.5	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	22
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B5 (пантотеновой кислоты)	8
Витамин B6 (пиридоксин)	0.36	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	23
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B6 (пиридоксина)	9
Витамин B7 (витамин H, биотин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B7 (витамина H, биотина)	-
Витамин B9 (фолиевая кислота)	0.024	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	22
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B9 (фолиевой кислоты)	11
Витамин B12 (цианокобаламин)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина B12 (цианокобаламина)	-
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина C (аскорбиновой кислоты)	-
Витамин D (кальциферол)	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина D (кальциферола)	-
Витамин E (токоферол)	1.1	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию витамина E (токоферола)	49
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию витамина E (токоферола)	17
Бета-каротин	0	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бета-каротина	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бета-каротина	-

Подобрать продукты с похожими
свойствами по минералам »

• При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).

3. Содержание минералов

Наименование минерала	Количество в 100 г продукта	Единица измерения
Натрий	10	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию натрия	101
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию натрия	16
Калий	172	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию калия	79
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию калия	10
Кальций	38	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кальция	61
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кальция	7
Магний	40	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию магния	42
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию магния	10
Фосфор	323	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фосфора	20
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фосфора	6
Железо	1.8	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию железа	53
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию железа	12
Йод	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию йода	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию йода	-
Бор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию бора	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию бора	-
Ванадий	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию ванадия	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию ванадия	-
Кобальт	0.002	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кобальта	20
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кобальта	12
Кремний	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию кремния)	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию кремния	-
Марганец	0.65	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию марганца	17
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию марганца	10
Медь	0.28	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию меди	15
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию меди	10
Молибден	0.013	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию молибдена	16
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию молибдена	12
Селен	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию селена	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию селена	-
Сера	77	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию серы	33
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию серы	8
Фтор	0.06	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию фтора	22
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию фтора	4
Хлор	нет данных	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хлора	-
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хлора	-
Хром	0.013	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию хрома	16
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию хрома	1
Цинк	0.92	мг
Место в Рейтинге продуктов по содержанию цинка	24
Место в Рейтинге зерновых и бобовых по содержанию цинка	9

При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.