Сахар
Вводная информация
- Сахар – сладкий пищевой продукт, изготовляемый, по большей части, из сахарного тростника или (в России) из сахарной свёклы (имеющей белый цвет и содержащей около 17.5 % сахара).
- Родиной сахарного тростника являются Китай и Индия.
- В культуре присутствует несколько тысячелетий.
- Основная особенность: выпускается в виде кристаллического белого сахарного песка (в расположенных ниже таблицах приведены данные именно для песка) и кускового сахара-рафинада (отличается повышенной чистотой: не менее 99.9 г сахарозы на 100 г сухого продукта). Тростниковый неочищенный (нерафинированный) сахар имеет коричневый цвет.
- Вред для здоровья: избыточное потребление сахара и сахаросодержащих продуктов чревато развитием ожирения, атеросклероза, диабета, болезни Альцгеймера, сахарной зависимости.
- Полезные для здоровья свойства при употреблении в пищу: отсутствуют.
- Употребляется в пищу обычно в составе таких продуктов как варенья и джемы, конфитюры, мармелад, зефир, пастила.
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим четырём компонентам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных витаминов (A, B1, B2, B3, C и E) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим витаминам одновременно).
- При нажатии на кнопку будет выведен список продуктов, отличающихся по составу основных минералов (натрия, калия, кальция, магния, фосфора и железа) от данного продукта не более чем на 50 % (по всем этим минералам одновременно).
При работе над страницей были использованы упомянутые здесь источники.